@Articles{,
    	author	 = {Rafał Konecki},
    	title 	 = {{Wpływ wybranych substancji podstawowych i ozonowania nasion na redukcję mykotoksyn w ziarnie pszenicy jarejEffect of selected basic substances and seed ozonation on reduction of mycotoxins in spring wheat grain}},
    	journal  = {Progress in Plant Protection},
    	year	 = {2025},
    	volume   = {65},
    	number   = {4},
		pages    = {297-303},
    	abstract = {Celem badań było określenie potencjału substancji podstawowych (octu winnego, chlorowodorku chitozanu i nasion gorczycy w proszku) oraz technologii ozonowania materiału siewnego w redukcji stężenia mykotoksyn w ziarnie pszenicy jarej. Badania prowadzono przez dwa lata w trzech układach: wazonowym, poletkowym i polowym. Inokulację Fusarium culmorum przeprowadzono w badaniu wazono­wym. Kompleksowa ochrona (ocet winny + chlorowodorek chitozanu + nasiona gorczycy w proszku) była najskuteczniejszą kombinacjąw doświadczeniu wazonowym i poletkowym, którą zastosowano w produkcji wielkoskalowej. Sumaryczne stężenie oznaczonych my­kotoksyn w warunkach kontrolowanych było najwyższe (352,6 μg/kg), w porównaniu do doświadczenia poletkowego (101,8 μg/kg)i polowego (90,1 μg/kg). Spośród analizowanych 13 mykotoksyn, najwyższy poziom stwierdzono w przypadku DON (171,6 μg/kg)i HT-2 (156,3 μg/kg) w doświadczeniu wazonowym oraz poletkowym (odpowiednio 42,1 i 43,0 μg/kg). Ozonowanie materiału siewnegow niewielkim stopniu wpłynęło na zawartość mykotoksyn w dojrzałym ziarnie. Wyniki badań wykazują potencjał stosowania komplek­sowej ochrony w ekologicznej uprawie pszenicy z uwzględnieniem octu winnego, nasion gorczycy w proszku i chlorowodorku chitozanu. The aim of the study was to determine the potential of basic substances (wine vinegar, chitosan hydrochloride, and mustard seed pow­der) and seed ozonation technology in reducing mycotoxin concentrations in spring wheat grain. The research was conducted over two years in three systems: pot, plot and field. Inoculation with Fusarium culmorum was performed in a pot study. Comprehensive protection (wine vinegar + chitosan hydrochloride + mustard seed powder) was the most effective combination in the pot and plot experiments, which was used in large-scale production. The total concentration of determined mycotoxins in the controlled conditions was the highest(352.6 μg/kg), compared to the plot experiment (101.8 μg/kg) and the field experiment (90.1 μg/kg). Of the 13 mycotoxins analyzed, the highest levels were found for DON (171.6 μg/kg) and HT-2 (156.3 μg/kg) in the pot and plot experiments (42.1 and 43.0 μg/kg, re­spectively). Ozonation of seed material had only a minor effect on mycotoxin content in mature grain. The study results demonstrate the potential use of comprehensive protection in organic wheat cultivation, including wine vinegar, mustard seed powder, and chitosan hydrochloride.},
		affiliation = {Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna w Białymstoku, Chełmońskiego 22, 15-195 Białystok, Polska},
		keywords = {pszenica, mykotoksyny, substancje podstawowe, chlorowodorek chitozanu, ocet winny, nasiona gorczycy w proszku, ozonowanie, redukcja, wheat, mycotoxins, basic substances, chitosan hydrochloride, wine vinegar, mustard powder, ozonation, reduction},
    	url 	 = {https://www.progress.plantprotection.pl:443/?node_id=35&ma_id=4601}
    }